Descripción
D.O. Utiel – Requena
Bodegas Murviedro
Graduación Alcohólica: 14% Vol.
Disponible en: 75 cl.
Variedades de Uva
60% Bobal y 40% Merlot.
‘La Culpa’ es el resultado de la selección de uvas de pagos seleccionados de baja producción, situados a más de 700 metros de altitud.
Vinificación
Selección de las uvas de nuestros viñedos más viejos de Bobal y Merlot. Elaboración por separado de las dos variedades con maceración en frío a 12ºC durante 5 días y 21 días de maceración en pastas con aporte controlados de Oxigeno. Microoxigenado en depósito hasta el comienzo de la fermentación maloláctica. Realizamos el cupaje antes de entrar a la barrica nueva de roble francés durante 14 meses.
Notas de Cata
Color: Rojo intenso Aroma: Destaca la perfecta unión de fruta madura con madera de roble francés, dando notas de frutos rojos sobre un fondo de especias, cacao y toffee entre otros. Sabor:Lleno, graso, con elegancia y distinción en el paso de boca, taninos muy suaves y maduros, y un final de boca majestuoso y profundo.
Sugerencias de Servicio
Ideal para acompañar comidas con peso como carnes rojas, caza, pato, etc, y incluso ideal como acompañante de quesos curados. Servir entre 16 y 18ºC.
Valoraciones
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