Descripción
Tomate deshidratado
Los tomates secos son una guarnición deliciosa para carnes y ensaladas, también se prestan muy bien para aderezar pastas y para la preparación de salsas y de panes, y conservados en aceite son perfectos para el picoteo.
Son muy fáciles de preparar:
Elaboración de la receta de tomates secos en aceite de oliva:
Para hidratar los tomates secos, ponlos a cocer en una cazuela con agua durante 5 minutos aproximadamente.
Después, escúrrelos bien y sécalos.
Cuando estén completamente secos y fríos, ponlos en un recipiente y cúbrelos con aceite de oliva. Déjalos macerar por lo menos durante 5 minutos
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