Descripción
Las semillas de Chía son un «Super alimento» muy completo y con muchas propiedades. Puedes poco a poco incorporarlas a tu dieta y notarás pronto los beneficios. Entre sus propiedades destacamos:
-Gran Cantidad de vitaminas, minerales y fibra que ayudan a bajar de peso.
– no contienen gluten, son saludables y contienen Omega 3 que ayuda a bajar el colesterol malo y antioxidantes.
-Aumentan la masa muscular.
-Calman el dolor de las articulaciones.
Poseen:
• 5 veces más la cantidad de calcio que la leche.
• 3 veces más la cantidad de antioxidantes que los arándanos.
• 3 veces más la cantidad de hierro que las espinacas.
• 2 veces más la cantidad de fibra que la avena.
• 2 veces más la cantidad de proteínas que cualquier verdura.
• 2 veces más la cantidad de potasio que el plátano.
Las semillas de Chía valoradas desde la antiguedad.
Según los historiadores, las semillas de Chía ya eran consumidas por los guerreros del Imperio Azteca para aumentar su energía y mejorar su rendimiento en las batallas. Como era un alimento que les reportaba tantos beneficios, casi lo veneraban y de hecho existen evidencias de que los Aztecas ofrecían este alimento a sus dioses en las ceremonias religiosas.
Hoy en día es consumida todavía por atletas indígenas mexicanos como son los indios Tarahumara para aumentar su rendimientos en super y ultra maratones.
Por todas estas razones y seguro que por alguna más, es un super alimento que todos deberíamos incluir en nuestra dieta. Además como explicábamos es beneficioso para personas con diabetes y es apto para personas con intolerancia al gluten.
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