Descripción
La fruta deshidratada retiene todos sus valores nutritivos como las vitaminas, los minerales y la fibra; siendo muy alto su contenido energético y disponible inmediatamente.
El Kiwi es muy apreciado por su aspecto llamativo y agradable sabor, así como por su riqueza en vitamina C y E, por su ácido fólico y su suave acción laxante.
Proporciona cantidad de fibra soluble que nos ayuda a normalizar los niveles de colesterol y evitar el estreñimiento.
Nos facilita energía y macronutrientes. Es bajo en calorías al igual que en hidratos de carbono y proteínas.
Por sus vitaminas C y E, nos protege del envejecimiento, refuerza el sistema inmunitario contra alergias, resfriados y gripes, nos favorece la absorción de hierro.
Entre sus minerales destacan el potasio, el magnesio y el cobre.
Es rico en luteína, y según estudios científicos la relacionan con la prevención del cáncer, enfermedades cardíacas y del corazón, así como de la ceguera por cataratas.
Por su alto contenido en vitamina C, es muy recomendado para fumadores.
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