Descripción
Fuenteseca Blanco Eco 2017
Añada: 2017
Variedades
Macabeo 80% – Sauvignon Blanc 20%
Cultivo
Las uvas que dan origen a este vino proceden de viñedos donde se trabaja siguiendo los criterios de la agricultura ecológica, de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible. Los suelos de cultivo cobran protagonismo, ya que son muy activos, con unas buenas condiciones biológicas que facilitan una rápida asimilación de la materia orgánica reincorporada, lo que permite obtener de ellos toda su expresión.
Cata
Amarillo pálido con destellos verdes, brillante y limpio.
En nariz aparecen aromas de flor blanca, fruta tropical, piel de albaricoque e hinojo. Muy complejo y elegante.
Fresco en boca, y a la vez amplio, sabroso, con una excelente acidez, muy equilibrado, de final largo y perfumado postgusto.
Maridaje
Ideal para acompañar todo tipo de arroces y mariscos, así como comida oriental: sushi y sashimi.
Servir preferentemente a una temperatura de 8-10ºC.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.