Descripción
Camino de Anibal
Historia
LA ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA FORMA PARTE DE DIETA MEDITERRANEA, DECLARADA POR LA UNESCO COMO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD POR SUS INNUMERABLES BENEFICIOS PARA LA SALUD.
Localización
La finca «El Azaraque» esta situada a lo largo del último tramo del río Mundo, antes de ensancharse para acabar en el pantano de Camarillas, dentro del término municipal de Hellín (Albacete), «Azaraque» significa en árabe “manantiales de agua” pues esta zona fue ya cultivada por los árabes y existen indicios de sus canalizaciones que lo demuestran.
CARACTERISTICAS
EL ACEITE DE ESTA VARIEDAD ESTA ESPECIALMENTE INDICADO PARA EL CUIDADO DE LA SALUD POR SU ALTA CONCENTRACIÓN DE ÁCIDO OLEICO Y POLIFENOLES. ACEITE CON UN MUY SUAVE AMARGOR Y PICOR EN GARGANTA QUE LO DIFERENCIA DE LOS CLÁSICOS PICUALES.
Arroces y guisos
El sabor recuerda al olivo, tomatera e higuera. Es imprescindible como base de un buen arroz.Jamón, embutidos y Quesos curados
Las notas amargas y picantes en garganta complementan el toque graso de los curados y embutidos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.