Descripción
BOBOS FINCA CASA LA BORRACHA
Variedad: Bobal 100%
Crianza: 10 meses de barrica.
Tipo de barrica: Barricas de roble francés allier
Enólogo: Pablo Ossorio
Elaborado exclusivamente a partir de la variedad Bobal, seleccionadas de viejas viñas de baja producción y cultivadas durante más de 70 años en los mismos terrenos donde se encuentra situada Bodegas Hispano+Suizas. Bobos es sinonimia de la variedad Bobal.
Este vino es una Bobal diferente y por eso se lo ha querido llamar Bobos, que es una sinonimia de Bobal y la Finca Casa la Borracha ,que es la antigua finca de Bobal donde se ubica hoy Bodegas Hispano+Suizas.
Graduación alcohólica: 13,5%vol.
Cata
Color: Rojo intenso con reflejos violáceos y fondo ligeramente teja.
Aroma: Complejo, combinando aromas de roble con fruta madura sobre un fondo tostado balsámico.
Sabor: Lleno, graso y con paso de boca majestuoso, combinando el equilibrio del tanino elegante, con buen peso de fruta y un final muy roble con recuerdos al tostado ligero de la madera y una buena acidez.
Consejos de servicio:
Sírvase a 16-18ºC. Cualquier precipitado que se pueda apreciar en el vino es natural, ya que intentamos elaborar el vino con la mínima filtración posible para poder apreciar al máximo toda su calidad.
Valoraciones
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