Sésamo negro: Un desintoxicante ideal para deportistas El sésamo negro es una semilla de pequeño tamaño que concentra múltiples sustancias beneficiosas para el organismo. De ahí que su consumo esté especialmente indicado entre quienes practican algún deporte que requiera mucho desgaste. Su uso se remonta a la antigüedad. De hecho los soldados romanos lo consumían […]
Plan alimenticio para depurar el cuerpo tras las fiestas navideñas Uno de los propósitos más repetidos para comenzar el año es eliminar los kilos de más y depurar el cuerpo. Y es que, tras las copiosas comidas de las fiestas navideñas, habremos puesto una media de dos kilos con respecto al peso que teníamos a […]
La Navidad llega a nuestra mesa y se llena de productos típicos de esta época. Elaboraciones artesanales en muchos casos que se han ido madurando en campos y fogones durante meses y que ahora se ponen a la venta para que podamos compartirlas junto a amigos y familiares. Sin embargo, no es oro todo lo […]
Aceites de oliva: oro para proteger la vida El aceite de oliva es una sustancia vegetal que se suele emplear en la cocina tradicional desde hace miles de años. A pesar de que se habla del aceite de oliva como una única realidad, lo cierto es que existen muchas variedades de este oro líquido. Todas […]
Qué son las cervezas artesanales Quienes buscan una bebida de calidad para sus reuniones sociales, las cervezas artesanales son uno de los valores en alza. Y es que, para quienes buscan sabores líquidos más allá del vino, las cervezas son la alternativa actual con más peso del mercado. Un ámbito en el que cada vez surgen […]
Los vinos espumosos, son aquellos que conservan cierta cantidad de dióxido de carbono procedente de la fermentación de azúcares propios o añadidos. Al abrir la botella este gas carbónico se desprende en forma de burbuja y está más o menos presente en función de la tipología del vino espumoso. Existen tres tipos de vinos espumosos […]
El próximo 17 de septiembre, el mercado de Ruzafa vuelve a convertirse en escaparate de la actividad cultural de Valencia. Esto es posible gracias a la primera edición del Bonica Fest, una cita en la que participan los doce mercados de la ciudad. Bonica Fest en Ruzafa: Actividades para todos los públicos Con […]
Fruta desecada: pastillas de salud La fruta desecada es un alimento que se obtiene tras someter a la fruta a un proceso de deshidratación. Un método con el que las unidades pierden una buena parte del volumen inicial y concentran sus nutrientes. No deben confundirse las frutas desecadas con los frutos secos, pues son de […]
El término “ Delicatessen ” es una voz alemana que hace referencia a un tipo de establecimiento en el que se sirven productos exquisitos y refinados muy caros. Se compone de dos partes “delikat” (que significa delicado) y “essen” (que significa comida). Por extensión también se utiliza la palabra “delicatessen” para hacer referencia a los productos […]
El mercado de Ruzafa, en Valencia, es un espacio comercial que lleva funcionando desde hace cerca de sesenta años en uno de los enclaves más pintorescos de la ciudad. Se trata de un edificio funcional que se caracteriza por las líneas simples y sus lamas de colores. Además, una reciente reforma le ha dotado de […]